＊全国蒲鉾品評会 農林水産省の後援で、全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会、全国水産練製品協会および開催地区の蒲鉾組合の主催で毎年行われる事業。 審査員は学識経験者で 構成され、品目別に第一部会から第六部会の六部門に分けて、それぞれの最高得点作品に農林水産大臣賞を授与する。